nya Tidningen är en gratistidning full med positiva och lokala artiklar från Hultsfreds kommun. Vi delar ut 10 nummer/år till alla hushåll och företag, vi har funnits i över 10 år.

Är du intresserad av annonsplats så är du välkommen att höra av dig till oss. Klicka här för info

2019-04-26

Ny butik till sommaren

Vi som passerar Stora Aby på väg 34 har sett de stora jordgubbstälten vid infarten till Rosenfors, och längtan jordgubbssäsongen infinner sig direkt. Med stor vilja och entusiasm har Axelssons i Aby byggt upp sitt lantbruksföretag, och har ständigt något nytt på gång. En nyrenoverad gårdsbutik skall öppnas upp till midsommar och på Upptäckardan har vi alla chansen att få en glimt av det nya.

Grunden som Axelssons i Aby står på heter ju potatis, där man ligger i framkant när det gäller att testa nya sorter och ge tips och råd om hur konsumenten bäst använder de olika sorterna. nya Tidningen träffar Louise och Elisabeth Axelsson i den nu provisoriska gårdsbutiken som senare kommer att bli matstudio och samlingslokal.
–Det ena har lett till det andra, berättar Louise som varit projektledare för renoveringen och som tillsammans med Roland Strömberg lett byggnationen av den nya matstudion. Det har på sikt växt fram ett behov av en samlingslokal både för oss själva, för att samla all personal, men också för att kunna ta emot studiebesök av större sällskap.
Den kombinerade matstudion och samlingslokalen blev klar i höstas och tankarna på att fräscha upp butiken kunde nu också genomföras tack vare en flytt in i den nyrenoverade lokalen.
–Även om det är lite provisoriskt funkar det jättebra med butiken här, säger Louise.
–En liten förändring blev till något större, flikar Elisabeth in. När vi väl började att riva i butiken blev det lite mer än vi tänkt från början.

FÖRST I SMÅLAND
I matstudion kommer det att bli ett slags utbildningscenter där både stora och små grupper kan samlas. Att lära ut livsmedelskunskap och att arrangera olika event blir nu möjligt.
–Det finns inte många sådana här studios i Sverige och vi är definitivt först i Småland. Förutom de fasta köken kommer vi också att installera några mobila kök för att kunna hålla kurser i livsmedelskunskap och naturligtvis vår mission om potatisens förträfflighet, berättar Elisabeth.
–Nu kan vi faktiskt ta emot en busslast och samla dem här efter en rundvandring och kanske bjuda på något att äta, säger Louise.

STÖRRE BUTIK
Den nya gårdsbutiken blir betydligt större efter renoveringen och det blir mer plats även i självbetjäningen.
–Det blir faktiskt möjligt att ha en kundvagn med in i butiken, berättar Louise, vi öppnar också upp mellan butiken och självbetjäningen så att det lättare går att hämta det kunden önskar.
Fler nyheter kommer det säkert att bli men både en liten serveringsdel och självscanning nämns.
–Vi kommer att erbjuda en självscanning som komplement till den ordinarie kassan, förklarar Louise, exakt hur det blir får vi se, just nu är vi i full gång med att designa butiksinredningen.
Eftersom butiksytan nästan 3 dubblas kommer det också att bli en del utökningar i sortimentet.
–I det bredare utbudet kommer vi att satsa på fler närproducerade varor och gärna lite unika produkter, förklarar Elisabeth, även kyl- och frysprodukter kommer att få ett utökat sortimentet. Även om mycket blir nytt vill vi behålla den genuina känslan av gårdsbutik.

UPPTÄCKARDAN
Butiken beräknas stå klar till midsommar enligt den tidsplan som gäller.
–Jag ser verkligen fram emot att få öppna upp den nya butiken, säger Louise.
På upptäckardan den 19 maj håller Axelssons öppet med försäljning och kring aktiviteter. Potatisen kommer att stå i centrum även denna dag.
–Vi räknar med att ge en liten glimt av hur den nya butiken kommer att se ut den här dagen, säger Louise, så alla nyfikna är välkomna hit.

Text: Gösta Råsmark
Foto: Örjan Karlsson
På bilden: Claudia Gugelman & Louise Axelsson

annonsAnnons