nya Tidningen är en gratistidning full med positiva och lokala artiklar från Hultsfreds kommun. Vi delar ut 10 nummer/år till alla hushåll och företag, vi har funnits i över 10 år.

Är du intresserad av annonsplats så är du välkommen att höra av dig till oss. Klicka här för info

2022-11-22

Adventsglöggfika med Ann-Sofi Karlsson

Vad fort den kom, årets första adventsfika. Nu är det bara en månad kvar till jul och vi bör nog sätta igång att äta vår gröt, vara lite snälla och skriva vår önskelista till tomten.

Vi kan börja med att önska oss en god adventsfika och det kan jag hjälpa till med, trots att jag inte är jultomten. I det här numret gör vi om gamla fikaklassiker som kärleksmums och kolasnittar och ger dem en julkostym. Så sköljer vi ned med lite chokladig glögg. 

Julig kärleksmums (Ca 15 bitar)

Smet:
3 dl socker
2 ägg
1 paket saffran
175 g smält smör
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Glasyr:
35 g smält smör
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
1-2 msk pressa lime

Garnering:
Kokosflingor

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt. Blanda saffran och mjöl och rör ner det i äggsmeten. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna eller smöra den. Häll ner smeten. Grädda längst ner i ugnen i 35 minuter. Låt kakan svalna. Under tiden kan du röra ihop glasyren. Anpassa limejuicen så väskan blir lagom bredbar. När kakan är sval nog kan du bred på glasyren och strö kokosen över. Skär sedan i valfri stora bitar. 


Kanel och kolasnittar (ca 30 snittat)

200 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
2 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop rumstempererat smör med övriga ingredienser. Är du lat? Använd elvisp. Dela degen i fyra lika delar och rulla varje del till rulle. Lägg rullarna på plåtar, två och två med lätta tryck kan du trycka ut så längderna blir platta. Grädda i ugnen i ca 12 minuter eller tills längderna har fått gyllene färg. Skär längderna i snittar med en kniv innan de svalna.


Chokladglögg 1 flaska
1 flaska rött vin (går bra med alkoholfritt vin också)
1 msk kakao
1,5 dl farinsocker
4 stjärnanis
2 kanelstänger
1 tsk nejlikor (hela)
½ tsk kardemummakärnor

Gör så här: Värm vinet i en kastrull, det får inte koka utan ska bara sjuda. Sikta ner kakao och vispa under tiden. Tillsätt socker och alla kryddorna och låt allt sjuda i 5 minuter. Låt kastrullen stå och dra över natten, gärna längre. Sila sedan över glöggen på flaska och värm när det är dags. 

annonsAnnons