2024-06-27

Populärt stopp vid 34:an

När hungern sätter in kan du bege dig till Axelssons i Aby och beställa potatisvåffla, en specialitet på gården som blivit väldigt populär. - Vi försöker använda våra egna produkter i serveringen så mycket möjligt, just idag har vi premiär för Potatispaj, berättar Louise Axelsson när nya Tidningen hälsar.

Kronogården, eller Axelssons i Aby som de flesta säger, ligger mellan Målilla och Mörlunda. Patrik och Elisabeth Axelsson tog över gården 1990 och är tredje generationen som äger och driver den, Louise är fjärde generationen på gården.
I slutet av 90-talet hade man en liten butik och enklare servering.
-Den stora satsningen gjorde vi 2020, vi såg att det fanns ett underlag för gårdsbutik och servering, de här 4 åren har varit fantastiska och det har ökat jättemycket.
Det populäraste i serveringen är som sagt potatisvåfflan.
-Det är en riktig storsäljare, en del som kommer hit säger att barnen inte äter det, men när de väl smakar så tycker dom om den,  den smakar inte så mycket potatis som man kan tro.
Bland tillbehören kan man exempelvis till den matiga våfflan välja på räkröra och stenbitsrom, till den söta våfflan, sylt, chokladsås, grädde eller färska jordgubbar. Det finns också mycket annat på menyn, till exempel bakpotatis, godsaker från bageri Guldkringlan i Vimmerby och ostkaka från Ingegerds ostkaka.
I gårdsbutiken kan du hitta gårdens egna produkter, men även ett brett utbud av andra lokala leverantörer. Det finns också en självbetjäning som är öppen alla dagar. Under sommaren är det populärt att plocka jordgubbar och hallon, för aktuella tider gå in på hemsida eller facebook. Men när du plockat dina ”gubbar”, köpt med dig godsaker i gårdsbutiken, se då till att käka en potatisvåffla så är besöket hos Axelssons i Aby fullbordat.

Text: Emil Elofsson
Foto: Örjan Karlsson